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【第１回】８月１日（土）13：30〜16：30
■■■■（雨天予備日 ２日 9：00〜）
■■講座
■「野生種のソバ観察 〜栽培ソバと野生ソバ〜」
■＜講師＞大西近江
京都大学名誉教授
■■■■■（当センター副所長）
■■■■■・主な経歴
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■■フィールド
■「ソバの種まき」
■＜講師＞氏原暉男
信州大学名誉教授
■■■■■（当センター所長）
■■■■・主な経歴
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■■地元農家の皆さん
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【第２回】９月５日（土）13：30〜16：30
■■講座
■「そばの花のメカニズム」
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＜講師＞農学博士 廣瀬玉紀
■■そばの花観察会・フィールド
■（1）「野生種のソバ観察」 part
2
■■■■＜講師＞大西近江
京大名誉教授
■（2）３種の研究畑でソバの花観察
■■■■＜講師＞氏原暉男
信州大学名誉教授・
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地元栽培者の皆さん
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■■cafe time
■■フランス仕込の「そばクレープ」
■■オプショナルツアー
■■9/6（日）高原散策ツアー（参加費別途）
■＜講師＞氏原暉男
信州大学名誉教授
■■■■（当センター所長）
■■■■■＜主な経歴＞
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■■■■■大西近江
京大名誉教授
■■■■（当センター副所長）
■■■■■＜主な経歴＞
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■■■■■廣瀬 玉紀（ひろせ たまき）農学博士.
■■■■■＜研究論文＞
■■■■■「ソバ属の交雑親和性に関する育種学的研究」他
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【第３回】10月17日（土）13：30〜16：30
■■講座
■「ソバと健康-第１話」
■＜講師＞池田清和 神戸学院大学教授
■■■■■＜主な経歴＞
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■■ソバの刈り取り作業
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■■cafe time
■■カーシャ（そば米のお粥）
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【第４回】11月28日（土）
第一部13：30〜16：30／第二部17：00〜19：00
■＜第一部＞
■■講 師／ そば打ち名人の高橋邦弘氏（達磨店主）
■・そば屋のはなし「自家製粉」
■・高橋名人のそば打ち実演＆新そば賞味会
■＜第二部＞
■「そば打ち体験」
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